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　　中新網莆田1月21日電 題：台青深耕山村“又睹一炊煙”：鞭炮聲裏品年味

　　做家 葉秋雲

　　位於福建省莆田市城廂區鬆峰村中的“又睹一炊煙”咖啡生活生計館裏，台灣青年曾崇疑邊衝泡著咖啡，邊聽著劈裏啪啦的鞭炮聲，“年，越來越近了”。

　　這個春節，曾崇疑又留了上來，那已是他正正在莆田過的第12個春節。

　　2011年10月，正正在嶽少女的邀約下，曾崇疑從台灣分開莆田，幫手挨造“噴鼻香積邦噴鼻香草莊園”。隨著“噴鼻香積邦噴鼻香草莊園”破產並步進正路，曾崇疑戰妻子吳孟真抉擇自行創業。

　　2013年，曾崇疑夫妻倆正正在莆田東圳水庫周圍的佛像展覽館內開起了一家咖啡店，名為“漁人碼頭”。次年，緣於場地開約去期，咖啡店搬去現在地址的位置重新破產。

　　“當時，家家戶戶還是燒柴火灶，一去飯裏，家家戶戶的煙囪都會降起嫋嫋炊煙。”曾崇疑背記者講起當年分開鬆峰村尋找新場地時所看見的一幕。由此，他們必定正正在那邊開咖啡店，並取店名為“又睹一炊煙”。

　　“又睹一炊煙”咖啡生活生計館距莆田郊區僅15分鍾車程旁邊，沿著道多戶人家已搬場。可是，曾崇疑夫妻倆本著將台灣餐飲文化帶進莆田的想法，於此死守創業。

　　“開初，創業之講易走，但靠著極力創新，慢慢穩定成長。”2018年，曾崇疑又挨造了“上山聽湖茶沙龍”，奉行台灣高山茶文化，汲引當地人戰中來搭客對台灣茶的認知。

　　咖啡生活生計館裏，少許顧客坐正正在屋內，少許顧客坐正正在屋中拆修睦的木棚下，賞山裏的風景，品足中的咖啡，聊生活生計的瑣事，怡然自得。曾崇疑講，“又睹一炊煙”遠離塵凡鼓噪，隱居於山村，接收逛人慕名而來，也有了良多“粉絲”。

　　回遠望創業講，曾崇疑講，大年夜破大年夜坐的竄改講不上，但每年都會有新的焦點，布置、菜色等會隨著當年盛行的改變而改變。“舊年，露營很火，我們便隨之調解了卻構戰打算。”

　　村中，遠近傳來的鞭炮聲不斷於耳，年味少女越來越濃。曾崇疑清算著餐桌，“你講，放鞭炮有什麼很大年夜的本質意義嗎？沒有。但是，你會感觸感染新年有這個對象更有味道，缺它便少了幾多分強烈熱鬧戰喜慶。”

　　正正在曾崇疑它仿佛，年味少女是小時候新年的記憶，諸如一家人圍爐吃除夜飯，分享工作、生活生計的少許；鞭炮聲聲你遁我趕，美麗煙花綻放夜空。

　　固然隨著新冠疫情防控法子的劣化調解，今年春節假期客流量會更大年夜，曾崇疑還是延遲讓員工回家新年，也籌備給自己放假，“節後重新努力別辟門戶，靜待餐飲市集降溫”。

　　新年時期，莆田鬧元宵以時辰跨度少、活動規模大年夜、大眾參與多而有名，村村鬧元宵、家家齊上陣，可謂“十裏不合風，一村一風尚”。

　　受新冠疫情影響，莆田元宵活動停滯了兩年。此刻年，從農曆正月初三至二月初兩，“莆田元宵·迎福鬧春”活動將正正在城鄉展開，爬刀梯、跳儺舞、擺棕轎、挨鐵花等各種風尚異彩紛呈。對此，曾崇疑非常等待。

　　“村夷易遠們早把我們算作自己人了”，曾崇疑講，本年元宵節，村落裏非常強烈熱鬧，逛燈的軍隊一去店門前，便要燃放鞭炮接待，正正在鞭炮聲中一起鬧元宵，“今年又可以它似乎那類景象形象了”。(完)